Jönköping: Kökchef

Nu behöver vi en ledargestalt till våran verksamhet på fina Vittra Samset i Jönköping som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart - ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar!

Kort om tjänsten

Som enhetschef hos oss ansvarar du för personal, leverans, kund och ekonomi. Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga. I jobbet ingår även att delta på olika möten med kunder.

En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:

- Löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare
- Säkerställa och utveckla servicekvalitet
- Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa
- Budget, prognos och bokslutsarbete

- Planering av menyer

- Gästkontakt


Hur är stämningen på jobbet?

Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel - att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”

Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

- Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
- Möjlighet att delta i motionslopp
- Stor kick-off för alla varje år
- Möjlighet till kompetensutveckling
- Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ


Vem är då vårt nya stjärnskott?

Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst.

Vi vill att du har:

- Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet
- Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet
- Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien
- Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana
- Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001.


Om Nordrest

Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.

Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!

Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Tillträde: Omgående

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, enstaka kvällar kan förekomma vid event hos kunder.

Lön: Enligt Överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen

Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs (https://help.alvalabs.io/en/collections/1831924-for-candidates) assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.

Söker en kock som älskar o laga mat.Ett mindre kök där vi arbetar nära varandra,man ska vara noggrann o kunna sammarbeta.Vi driver en liten säsongs resturang på sommaren ,stor del består av catering med stort fokus på bröllop hela sommaren .Känns detta intressant välkommen o höra av dig till Hanna’s kök Gränna ab.

Frimans är restaurangen och caféet som är bästa mötesplatsen i södra Sverige! Mitt i centrala Jönköping finns vi, bredvid Hamnkanalen och vid gångstråket mellan Vättern och Munksjön. Vi har öppet alla dagar i veckan och serverar frukost, lunch- och bistrorätter, öl, vin, drinkar, kaffedrycker och bakverk i en skön och njutbar miljö och stämning. Hos oss träffas människor för att trivas och för att få en skön och härlig helhetsupplevelse.
OM DIG & ROLLEN
Frimans tar under hösten 2022 ett ytterligare utvecklingssteg och blir kvällsrestaurang med a la carte-rätter och vi ser fram emot att du tillsammans med oss och köksteamet med övriga kockar och kallskänkor driver detta arbete. Vi kan helt enkelt säga att det nu äntligen är dags för ”Frimans två punkt noll”!
Du gillar att driva och utveckla en organisation samt att vara med och påverka. I ditt ledarskap vill du vara en förebild för andra och du tycker att det är viktigt att utveckla medarbetare för att få dem att lyckas i sitt jobb! Dina grundvärderingar och ditt självledarskap gör att du är en trygg ledare för andra. Du gillar tydlighet och kommunicerar på ett enkelt sätt, med mål och vision som den röda tråden. Du vet att struktur, ordning och reda är grundläggande för en trivsam arbetsplats.
Du har jobbat flera år som kock och det är meriterande om du tidigare har haft personalansvar. Du har ett brinnande intresse av att utveckla maträtter och menyer och du vill följa mattrender likväl som att göra fantastiska klassiska rätter! Du är en säker smaksättare som kommunicerar och lär ut till din personal på ett coachande, handfast och positivt sätt.
Du är en kreativ och praktisk problemlösare som brinner för att restauranggästen ska få den bästa upplevelsen. I din roll som kökschef driver och planerar för arbetet i köket och du jobbar i driften tillsammans med medarbetarna som du arbetsleder.
Hos oss arbetar du både självständigt och är en positiv lagspelare som samarbetar med alla. Du kan förvänta dig att arbetet är intensivt under vissa perioder – vi har alla inställningen att vi går in och stöttar där det behövs. Arbetsmoral och initiativtagande sätter du högt. Med din ledaregenskap, stolthet, noggrannhet, struktur, ordning, initiativförmåga, driv, engagemang, glädje och samarbetsvilja medverkar du till vår trivsamma arbetsplats!
I dina arbetsuppgifter ingår även att beställa varor, göra varukostnadsberäkningar, introducera ny personal, planera och driva effektiv logistik i köksverksamheten, ha fokus på ökad försäljning och att nå våra satta mål, driva överenskomna utvecklingsprojekt, förebygga och hantera press och kritik, säkerställa att vi uppnår krav för hygien och hantering av våra livsmedelsprodukter, ansvara för kökets maskiner, inventarier och verktyg sköts rätt och är i funktion.
ÖVRIGT
Anställningsform tillsvidare. Arbetstider vardag, helg, kvällar ingår. Lön enligt överenskommelse. Relevant utbildning och flera års tidigare erfarenhet som kock är ett krav. Frimans har kollektivavtal med Unionen och HRF. Ansök omgående, intervjuer sker löpande.

Restaurangsupport i Skandinavien AB rekryterar kökschef till FC Gruppen - Jönköping

Vem är du?

Är du en erfaren kökschef som söker nya utmaningar och vill leverera kvalitet och oförglömliga gästupplevelser till Jönköpings nya mötesplats - Science Park Towers?

Du kommer vara delaktig i att skapa nya koncept, upplevelser och menyer samt bygga en köksorganistation från grunden.

Som kökschef drivs du utav att leda och utveckla ditt team att framgångsrikt uppnå resultat och överträffa gästers förväntningar.

Om Science Park Towers - Jönköping

FC Gruppen kommer i Science Park Towers driva events, kongresser och restaurangverksamhet.

En helt unik möteslokal, mitt i centrala Jönköping, för upp till 700 personer

- Event

- Konferenser

- Kongresser

- Middagar

- Föreläsningar

- Hybridevent

Science Park Towers kommer att bestå av 4 torn i olika höjder, fördelat på 13 000 kvadratmeter. För mer information kring Science Park Towers se länken nedan

https://fcgruppen.se/science-park-towers/

Start: Enligt överenskommelse

Lön: Individuell Lönesättning

Rekryteringen sker i samarbete med Restaurangsupport / appCruit
har du frågor eller funderingar kring tjänsten skicka till - help@appcruit.com

Restaurangsupport i Skandinavien AB rekryterar kökschef till FC Gruppen - Jönköping

Vem är du?

Är du en erfaren kökschef som söker nya utmaningar och vill leverera kvalitet och oförglömliga gästupplevelser till Jönköpings nya mötesplats - Science Park Towers?

Du kommer vara delaktig i att skapa nya koncept, upplevelser och menyer samt bygga en köksorganistation från grunden.

Som kökschef drivs du utav att leda och utveckla ditt team att framgångsrikt uppnå resultat och överträffa gästers förväntningar.

Om Science Park Towers - Jönköping

FC Gruppen kommer i Science Park Towers driva events, kongresser och restaurangverksamhet.

En helt unik möteslokal, mitt i centrala Jönköping, för upp till 700 personer

- Event

- Konferenser

- Kongresser

- Middagar

- Föreläsningar

- Hybridevent

Science Park Towers kommer att bestå av 4 torn i olika höjder, fördelat på 13 000 kvadratmeter. För mer information kring Science Park Towers se länken nedan

https://fcgruppen.se/science-park-towers/

Start: Enligt överenskommelse

Lön: Individuell Lönesättning

Rekryteringen sker i samarbete med Restaurangsupport / appCruit
har du frågor eller funderingar kring tjänsten skicka till - help@appcruit.com

Restaurangsupport i Skandinavien AB rekryterar kökschef till FC Gruppen - Jönköping

Vem är du?

Är du en erfaren kökschef som söker nya utmaningar och vill leverera kvalitet och oförglömliga gästupplevelser till Jönköpings nya mötesplats - Science Park Towers?

Du kommer vara delaktig i att skapa nya koncept, upplevelser och menyer samt bygga en köksorganistation från grunden.

Som kökschef drivs du utav att leda och utveckla ditt team att framgångsrikt uppnå resultat och överträffa gästers förväntningar.

Om Science Park Towers - Jönköping

FC Gruppen kommer i Science Park Towers driva events, kongresser och restaurangverksamhet.

En helt unik möteslokal, mitt i centrala Jönköping, för upp till 700 personer

- Event

- Konferenser

- Kongresser

- Middagar

- Föreläsningar

- Hybridevent

Science Park Towers kommer att bestå av 4 torn i olika höjder, fördelat på 13 000 kvadratmeter. För mer information kring Science Park Towers se länken nedan

https://fcgruppen.se/science-park-towers/

Start: Maj - Juni 2023 / Enligt överenskommelse

Lön: Individuell Lönesättning

Rekryteringen sker i samarbete med Restaurangsupport / appCruit
har du frågor eller funderingar kring tjänsten skicka till - help@appcruit.com